Basado ÚNICAMENTE en citas textuales de Counsels on Diet and Foods (1938), traducidas al español. ¡Comparte esta info saludable! 📖🥖
1. EL PAN INTEGRAL: EL MEJOR PARA LA SALUD
- «Es un deber religioso para toda chica y mujer cristiana aprender de inmediato a hacer buen pan, dulce y ligero, de harina de trigo sin refinar (unbolted wheat flour).» (Cap. 18: Part 3 Bread, Testimonies for the Church 1:684, 1868)1
- «Graham gems, que son tanto saludables como sabrosos, pueden hacerse de la harina sin refinar (unbolted flour)… La harina sin refinar, mezclada con agua pura y leche, hace los mejores gems que hemos probado.» (Cap. 18: Part 3 Bread, The Review and Herald, May 8, 1883)1
- «Harina sin refinar o Graham: La mejor para el cuerpo» (Cap. 18: Part 3 Bread)1
2. EL PAN BLANCO: CARECE DE NUTRIENTES Y CAUSA ENFERMEDADES
- «El pan de harina fina no puede impartir al sistema la nutrición que encontrarás en el pan de trigo sin refinar. El uso común del pan de trigo refinado (bolted-wheat bread) no puede mantener el sistema en condición saludable.» (Cap. 18: Part 3 Bread, Testimonies for the Church 2:68, 1868)1
- «Para el pan, la harina blanca superfina no es la mejor. Su uso no es saludable ni económico. El pan de harina fina carece de elementos nutritivos que se encuentran en el pan hecho de trigo integral. Es una causa frecuente de estreñimiento y otras condiciones no saludables.» (Cap. 18: Part 3 Bread, The Ministry of Healing, 300, 1905)1
3. PAN INTEGRAL: «BASTA DE VIDA»
- «El pan es el verdadero bastón de la vida, y por lo tanto toda cocinera debe destacar en hacerlo.» (Cap. 18: Part 3 Bread, Manuscript 34, 1899)1
- «Hay más religión en un buen pan que muchos piensan.» (Cap. 18: Part 3 Bread, Christian Temperance and Bible Hygiene, 49; Counsels on Health, 117, 1890)1
4. ¿PAN BLANCO CON SODA? ¡PELIGROSO!
- «El uso de soda o polvo de hornear en la elaboración de pan es dañino e innecesario. La soda causa inflamación del estómago y a menudo envenena todo el sistema.» (Cap. 18: Part 3 Bread, The Ministry of Healing, 300-301, 1905)1
5. RECOMENDACIÓN: APRENDE A HACER PAN INTEGRAL
- «Las madres deben llevar a sus hijas a la cocina… y enseñarles el arte de cocinar.» (Cap. 18: Part 3 Bread, Testimonies for the Church 1:684, 1868)1
- El pan debe ser «ligero y dulce. Ni el menor rastro de acidez debe tolerarse.» (Cap. 18: Part 3 Bread)1
Conclusión de EGW: ¡Elige pan de harina integral sin refinar para nutrir el cuerpo! El blanco refinado debilita. Educa a tu familia. Fuente: Counsels on Diet and Foods, Cap. 18. ¡Comparte! 🙌🥦 #SaludReformaProSalud
Fuentes
1 Counsels on Diet and Foods